家常菜
每日一食:地道正宗的『水煮肉片』
集鲜、香、麻、辣、汤于一体;食材丰富、荤素搭配应有尽有的川菜“水煮肉片”,这样做,地道有食欲。0102030405060708操作方法01将里脊肉清洗干净后切成薄薄的肉片,接着将肉片用清水洗两边,洗去残余的血水,然后挤干水分装入碗中备用。02肉片碗中加入一个鸡蛋清、淀粉适量、生抽20g、料酒10g、食盐适量,...
鸡胸肉怎么做简单好吃
01020304050607操作方法01鸡胸肉洗干净切成块,然后片开,顶刀切成丁。02黄瓜洗净从中间切开,去籽顶刀切丁。03将切好的鸡丁放入碗中,用盐、料酒抓匀上劲;加少许水和鸡蛋,继续抓匀;再放入淀粉,抓匀腌制10分钟。04热锅下油烧至七成热,放入鸡丁滑散后盛出备用。05然后用剩下的油把黄瓜汆一下备用。06...
烧烤味鸡心的制作方法
0102030405060708操作方法01鸡心400g。02把鸡心剪开,再剪成两半,清洗处理一下。倒料酒、生抽、酱油各1勺,拌匀,再加半勺干淀粉拌匀,腌制20分钟。03葱姜切细。04锅中倒油,放葱姜爆锅。05倒入鸡心滑炒。06鸡心稍变色后,加味之院油炸烧烤料,炒制。07炒匀后加一定的水量,稍煮一会,让鸡心绵...
每日一食:餐桌上的佼佼者『蒜蓉香辣虾』。
超级好吃,一次就能学会,盆友们赶紧动起来!!✌🏻️✌🏻️✌🏻️0102030405操作方法01鲜虾从虾头和虾身连接处挑出虾线,洗净后放入碗中,加入1勺料酒1勺盐,搅拌均匀,进行腌制。02头整蒜剁成泥,青红椒切丁,葱切颗粒。(青红椒数量可以根据自己口味调节,如果不能吃辣的,不放辣椒,味道也超赞,我做第一次的时候...
每日一食:无敌美味的『蒜香煎豆腐』
非油炸,直接煎的,一盘秒空01020304操作方法01豆腐放煎锅煎至两面金黄捞出备用。02小米辣蒜锅中爆香下豆腐,提前备一个小碗把蚝油 生抽 酱油 糖 盐加半碗温水搅拌,淋在豆腐上焖干水份,多撒一些葱花翻拌就可以起锅了。03隔着屏幕流口水04唇齿留香~End...
奥尔良风味排骨的制作方法
01020304050607操作方法01排骨浸泡去除血水,洗净。02味之院奥尔良腌料加入适量水调匀(包装上有配比,也可以自己酌情调)。03加入排骨,均匀裹上味之院奥尔良腌料,放入冰箱腌制一夜。04第二天取出烤盘,底部铺上锡纸,放入排骨。05味之院奥尔良腌料加少许蜂蜜调匀刷表面。06上面再盖上一层锡纸。07烤箱...
一学就会的家常川菜(鱼香肉丝)
010203操作方法01猪肉洗净,切丝,泡红辣椒切成细末,黑木耳、玉兰片用水泡发后洗净,切丝。02将肉丝用料酒、盐、水淀粉拌匀腌渍入味,白糖、醋、酱油、水淀粉、清汤、鸡精对成料汁。03锅内倒植物油烧热,将肉丝放入散炒,放入泡红辣椒、姜末、蒜末同炒出味,加入玉兰片丝、黑木耳翻炒,倒入对好的料汁,炒匀,撒上葱花即...