鸡胸肉怎么做简单好吃

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操作方法

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  鸡胸肉洗干净切成块，然后片开，顶刀切成丁。

  
• 02

  黄瓜洗净从中间切开，去籽顶刀切丁。

  
• 03

  将切好的鸡丁放入碗中，用盐、料酒抓匀上劲；加少许水和鸡蛋，继续抓匀；再放入淀粉，抓匀腌制10分钟。

  
• 04

  热锅下油烧至七成热，放入鸡丁滑散后盛出备用。

  
• 05

  然后用剩下的油把黄瓜汆一下备用。

  
• 06

  锅下油烧热，放入甜面酱炒香加入清水，再加入老抽、白糖、香油大火烧至浓稠。

  
• 07

  放入鸡丁和黄瓜丁翻炒均匀，即可出锅。

  
• End