每日一食：一学就会的『家常小炒四季豆』。

香辣下饭， 换成芦笋也好吃的
四季豆这么斜着切薄薄的，加上全程大火炒制，很容易熟的；如果担心的话，就提前焯一下水。

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操作方法

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  四季豆去筋洗净沥干，斜着切。

  
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  二荆条和小米椒也都斜切，大蒜切碎。

  
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  锅内倒入适量的油，倒入大蒜炒香，倒入猪肉糜翻炒变色

  
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  炒制变色

  
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  倒入二荆条和小米椒翻炒几下

  
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  倒入四季豆翻炒

  
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  倒入生抽翻炒

  
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  倒入蚝油，盐糖鸡精翻炒

  
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  翻炒均匀，全程大概3～4分钟吧。

  
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  装盘

  
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  特别下饭

  
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  把四季豆换成芦笋也好吃

  
• End

特别提示

怕不熟怕中毒的，前面不说了嘛？
提前焯水，要么中途加水，别太纠结。