每日一食：色香味俱全的『糖醋排骨』。
一直用的这个1:2:3:4比例来做的，在原方子的基础上稍作了点修改。纯记录一下。这道菜色香味俱全，非常受欢迎。🌟我用的薄盐生抽，所以加了点老抽上色。如果就是普通生抽，老抽可以不加。🌟1茶匙5ml，1汤匙15ml。🌟新手不会炒糖色就不要炒了，厨友试过了说上色也挺好的。0102030405060708091011...
家常菜
适合初秋食用的银杏鸡丁，滋味鲜美，营养丰富
银杏含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份，营养丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。银杏鸡丁益气补血，很适合这个季节食用。010203040506操作方法01生姜切粒，葱白切段，鸡肉切丁。鸡丁加蛋清、豆粉、盐搅拌均匀，上浆。02白果放入油锅油爆，去除白果...
红烧茄子的做法最正宗的做法
茄子是非常常见的家常菜，那么如何做烧茄子呢？接下来我来教教大家。010203040506070809操作方法01把葱姜蒜都切成末，舀一点豆瓣酱备用。02茄子不要去皮，直接切块。03然后放入盐水里浸泡20分钟左右。04捞出来滤水，可以用厨房纸吸水。05锅里倒油，把茄子炸软后捞出。06锅内留一点油，放入青红辣椒丝...
居家瘦：5类属于主食的“菜”，助你瘦！
其实食物属于什么分类，要看划分的标准是什么。很多时候，从营养素含量的角度来分类食物，可能会颠覆你的固有观念！往往也是从营养的角度来看待食物，决定每餐吃什么、吃多少、怎么搭配，才更好地达到控制热量、减脂减重的目的。有这么一些特殊的食材，它们不是我们常规划定的“主食”，但如果你把它们单纯当做菜肴配米饭吃，却会增肥...
家常菜青椒藕丁的简易做法
青椒藕丁是一道非常清爽的家常菜，它的做法也很简单，即便你的厨艺不是很好，只需要按照步骤来做，也可以做的很好的！01020304050607做法流程01分别将藕洗净去皮后，切成藕丁；抓取适量木耳放入水中泡发一会；青椒洗净以后，剔除里面的筋，然后将其切成长条，备用！02锅加热，倒入适量食用油03先把青椒倒入翻炒大...
美味的素炒三丝怎么做？
素炒三丝也算是个神奇的存在了，无论是浙菜，鲁菜，苏菜，还是徽菜中，都有这道菜的身影。它微辣爽口，特别适合下饭。今天，我就教大家做上一道美味可口的素炒三丝吧！01020304操作方法01把绿豆芽去根，胡萝卜切成丝，韭菜切成大段，葱和姜都切丝，辣椒切环。02锅中倒少许油，下葱、姜、辣椒爆香。03锅中下胡萝卜丝，不...
每日一食：简单好吃的『鱼香煎豆腐 』。
话说平时做多了鱼香茄子，鱼香肉丝，虽然我也是吃不腻吧，不过偶尔手痒也是想搞个小创新，换个新吃法。010203040506070809101112操作方法01豆腐切块儿，用厨房纸巾尽量擦干水分02锅里放油煎至每面金黄03盛出备用04姜葱蒜泡椒都切碎05锅里加适量油，稍微爆香姜蒜，泡椒和一半的葱末06然后放猪绞肉...
蜜汁手枪腿的制作方法
01020304050607操作方法01鸡全腿洗净擦干表面，用叉子或牙签在鸡腿背面扎些小洞。02鸡腿处理好后，放入35克味之院蜜汁腌料，2茶匙叉烧酱，35克清水，充分抓匀。03盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。04腌渍好的鸡腿取出，放入铺了锡纸的烤盘中。05放入预热200度的烤箱，烤制30分钟。06烤制大约20分...
每日一食：有荤有素又美味的『豆腐煲』
寒冷的天气里吃一口暖暖的豆腐煲，整个人都暖和了，有荤有素，营养搭配。01020304050607操作方法01准备一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成小方块，全部切好后放入碟子中备用。02准备一块五花肉，先切成大块，再改刀切成薄片，切好后放入碟子中备用。03准备两个青椒切成小青椒圈，两个小米椒切成圈；六瓣大蒜切成...